Быстро охлаждает за счёт минимального расстояния между фракциями льда.
Бренд
Охлаждашка
Состав
100% питьевая вода
Вид мороженого
Лёд пищевой
Материал упаковки
полиэтилен
Вид упаковки
пакет
Страна-производитель
Россия
Производитель
ИП Яковлев И.Н.
Пищевая и энергетическая ценность
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)
—
Белки, г (в 100 г)
—
Жиры, г (в 100 г)
—
Углеводы, г (в 100 г)
—
Срок годности и температура хранения
Срок годности
18 месяцев
Температура хранения
не выше -2 °C
Данные артикула
Номер артикула
637612003
Отдел в Гипермаркете
Отдел Замороженные продукты
Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине. На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта. Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.
Источник
Лёд для коктейлей Охлаждашка прозрачный, 1 кг
О товаре
Быстро охлаждает за счёт минимального расстояния между фракциями льда.
Бренд
Охлаждашка
Состав
100% питьевая вода
Вид мороженого
Лёд пищевой
Материал упаковки
полиэтилен
Вид упаковки
пакет
Страна-производитель
Россия
Производитель
ИП Яковлев И.Н.
Пищевая и энергетическая ценность
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)
—
Белки, г (в 100 г)
—
Жиры, г (в 100 г)
—
Углеводы, г (в 100 г)
—
Срок годности и температура хранения
Срок годности
18 месяцев
Температура хранения
не выше -2 °C
Данные артикула
Номер артикула
637612003
Отдел в Гипермаркете
Отдел Замороженные продукты
Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине. На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта. Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.
Источник
Лёд для коктейлей Охлаждашка прозрачный, 2 кг
О товаре
Быстро охлаждает за счёт минимального расстояния между фракциями льда.
Бренд
Охлаждашка
Состав
100% питьевая вода
Вид мороженого
Лёд пищевой
Материал упаковки
полиэтилен
Вид упаковки
пакет
Страна-производитель
Россия
Производитель
ИП Яковлев И.Н.
Пищевая и энергетическая ценность
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)
—
Белки, г (в 100 г)
—
Жиры, г (в 100 г)
—
Углеводы, г (в 100 г)
—
Срок годности и температура хранения
Срок годности
18 месяцев
Температура хранения
не выше -2 °C
Данные артикула
Номер артикула
637611006
Отдел в Гипермаркете
Отдел Замороженные продукты
Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине. На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта. Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.
Источник
О компании Ice Bar
Ice Bar — крупнейшее производство пищ евого льда в Краснодаре. Компания существует более 5 лет и успешно развивается, совершенствуя свое производство. Во главе компании находится человек, знающий на собственном опыте о необходимости качественного льда. Это профессиональный бармен со стажем более 10 лет, который контролирует качество производимого продукта.
___
___
Компания Ice Bar создает свой лед на профессио нальном оборудовании компании Scotsman , которая производит льдогенераторы с 1950-х годов и сегодня является крупнейшим мировым производителем в этой области. Для производства льда мы используем воду, прошедшую 5-ти ступенчатую систему очистки и умягчения. Технологический процесс производства льда включает технологию AgION™ — антимикробный состав на основе серебра, предотвращающий рост бактерий, микроорганизмов, водорослей, плесени и слизи. Это надежная и работающая в течение длительного времени технология устранения микробного загрязнения является залогом бесспорной и бескомпромиссной гигиены! Кроме того, в процессе замораживания вначале замерзает более чистая вода, а оставшаяся вода с минералами возвращается назад в в о дяной резервуар. Система очистки воды промывает водяной резервуар перед каждым производственным циклом замораживания. Поэтому готовый лед чище, чем вода, из которой он вырабатывается.
Мы рады предложить Вам лед запатентованной формы « Gourmet » («гурме»)
— самую совершенную из всех форм льда!
Лед этой формы кристально прозрачный, твердый и монолитный (без пор). Благодаря своей цилиндрической форме и большой площади соприкосновения с напитком, он быстро и эффективно охлаждает его, при этом отличаясь увеличенным временем таяния. То есть, т акой лед имеет хороший баланс между продолжительностью по времени и способностью оказывать охлаждающее действие.
Лед – первый и наиболее важный ингредиент любого прохладительного напитка, алкогольного или безалкогольного. Потому он просто незаменим в любых предприятиях общественного питания – ресторанах, барах и т.д. Для того, чтобы подать гостю идеальный напиток, кубики льда должны быть кристально чистыми, прозрачными и компактными. Лед типа “Gourmet” – наилучший из всех видов льда — останется в бокале до тех самых пор, пока у гостя не закончится напиток.
Кроме очевидного применения для непосредственного охлаждения напитков, лед широко используется при организации демонстраций пива, охлаждения бутылок с шампанским, белым вином, лимонадом и другими напитками. Создаваемый неповторимый эффект капель росы на поверхности запотевшей бутылки после охлаждения во льду, без сомнения оказывает магическим действие на потребителя, возбуждая непреодолимое желание незамедлительно получить именно этот напиток.
Незаменимым продуктом лед послужит и для временного хранения и охлаждения продуктов и напитков в отсутствие холодильника или электричества (например, если Вы в пути или на природе).
Источник
Эксперимент: как долго не тает лёд кубиками из супермаркета?
Журналист купил готовый лёд в «Центрторге» и проверил его на долговечность в жару
Читать все комментарии
Войдите, чтобы добавить в закладки
Эти летом всё больше воронежцев, отдыхающих на природе, берут с собой лёд кубиками в пакетах. Такой товар, причём пяти видов, появился в супермаркетах «Центрторг». Как рассказывают сами жители, с помощью льда они делают освежающие коктейли дома и на даче, охлаждают напитки и скоропортящиеся продукты, когда приходят на пляж или едут с ночёвкой на природу, им они обтираются в бане. Применений масса! Лёд из магазина, сделанный в специальном аппарате лёдогенераторе, они предпочитают самодельному из морозилки, поскольку первый в разы медленнее тает и намного дольше охлаждает. Мы решили проверить это утверждение и провели эксперимент.
Проверяем лёд на прочность
Рано утром мы направились в «Центрторг», расположенный в торговом центре «Молодёжный». В холодильнике для эксперимента мы решили выбрать лёд в разных упаковках разного объёма.
Взяли пакет плотного льда «Холод севера» (1 кг), пакет льда «Коктейльная вечеринка» (1,5 кг) и забрали последний 5-килограммовый пакет «Охлаждашки». Судя по всему, в Северном живут настоящие любители льда!
Перед тем как везти лёд в испытательную лабораторию, с ним мы посидели на скамейке под солнцем у торгового центра 20 минут. Затем подъехал наш водитель, и мы отправились в путь. Дорога заняла 30 минут.
Лёд «Холод севера» (1 кг). Его особенность указана на упаковке: охлаждает в течение 7 часов благодаря крупным кубикам, созданным за счёт послойной заморозки питьевой воды.
Упаковку с этим льдом мы везли в салоне авто в пакете на полу.
Приехав на место, упаковку открыли. Спустя час лёд полностью сохранил свою структуру. Талая вода в упаковке отсутствовала. Затем мы измерили температуру в упаковке со льдом. За минуту измерений термометр показал 11 о С.
Затем мы оставили пакет в помещении на 7 часов. За это время около половины кубиков превратились в воду, в пакете ещё остались льдинки. Стол под пакетом льда оказался немного влажным ‒ лужа не образовалась. Мы снова измерили температуру внутри упаковки. Через минуту столбик термометра замер на отметке «5 градусов». «Холод севера» однозначно прошёл проверку.
Лёд «Коктейльная вечеринка» (1,5 кг). Его особенность ‒ эстетически привлекательная коническая форма льдин. Упакован в трёхслойный термопакет ‒ его можно использовать вместо ведра для льда.
Упаковку с этим льдом мы везли в руках.
Открыв пакет в помещении, мы обнаружили, что льдинки ничуть не изменили форму. Создалось ощущение, что упаковку мы только что достали из морозилки, а не доставляли по жаре в течение 50 минут.
В течение последующих часов упаковка продолжала стоять на столе в комнате с температурой 26 градусов. Стол остался сухим под пакетом, даже когда в нём образовалась талая вода. «Коктейльная вечеринка» прошёл проверку.
Лёд «Охлаждашка» (5 кг). Его особенность ‒ практически моментальное охлаждение продуктов и напитков за счёт минимального расстояния между фракциями льда.
Большой пакет мы везли в багажнике авто. Через 20 минут на улице под солнцем и 30 минут в багажнике мы открыли пакет ‒ не было и намёка на таяние.
Там же при 29 градусах мы оставили пакет на 4 часа.
Вернувшись, обнаружили, что под упаковкой образовалась небольшая лужица. Растаяла приблизительно 1/4 часть пакета. «Охлаждашка» оказался стойким к жаре и прошёл проверку.
Почему лёд из магазина долго не тает
Дело в законах физики. Чем выше плотность, тем тело дольше сохраняет холод (тепло) и быстрее его отдаёт. Получается, что плотный лёд дольше не тает и быстрее охлаждает напиток в отличие от льда с меньшей плотностью.
Лёд можно приготовить, заморозив воду в морозилке, а можно в специальном аппарате лёдогенераторе. В первом случае лёд получится более хрупким: он будет таять быстрее, охлаждать начнёт далеко не сразу и будет делать это короткое время. Дело в том, что в холодильнике лёд замерзает сразу со всех сторон и в центре такого кубика скапливается воздух, что негативно сказывается на его характеристиках.
Производственный пищевой лёд отличается повышенной плотностью, за счёт чего гораздо медленнее тает и обладает более мощным и продолжительным охлаждающим эффектом. Высокая плотность льда из аппарата достигается за счёт того, что лёдогенератор растит кубик постепенно ‒ снизу вверх, в нём отсутствуют пузырьки воздуха. Кроме того, сделанный аппаратом лёд не содержит вкуса и запаха в отличие от льда из морозилки.
Где купить лёд кубиками в Воронеже
Лёд «АЙС В КУБЕ» продаётся в пяти супермаркетах «Центрторг» в Воронеже. Холодильник с ним можно найти в отделе с замороженными полуфабрикатами и мороженым. Адреса магазинов «Центрторг», где продаётся пищевой лёд:
___ 
___ 
Приехав на место, упаковку открыли. Спустя час лёд полностью сохранил свою структуру. Талая вода в упаковке отсутствовала. Затем мы измерили температуру в упаковке со льдом. За минуту измерений термометр показал 11 о С.
Затем мы оставили пакет в помещении на 7 часов. За это время около половины кубиков превратились в воду, в пакете ещё остались льдинки. Стол под пакетом льда оказался немного влажным ‒ лужа не образовалась. Мы снова измерили температуру внутри упаковки. Через минуту столбик термометра замер на отметке «5 градусов». «Холод севера» однозначно прошёл проверку.
Лёд «Коктейльная вечеринка» (1,5 кг). Его особенность ‒ эстетически привлекательная коническая форма льдин. Упакован в трёхслойный термопакет ‒ его можно использовать вместо ведра для льда.
Открыв пакет в помещении, мы обнаружили, что льдинки ничуть не изменили форму. Создалось ощущение, что упаковку мы только что достали из морозилки, а не доставляли по жаре в течение 50 минут.
В течение последующих часов упаковка продолжала стоять на столе в комнате с температурой 26 градусов. Стол остался сухим под пакетом, даже когда в нём образовалась талая вода. «Коктейльная вечеринка» прошёл проверку.
Там же при 29 градусах мы оставили пакет на 4 часа.
Вернувшись, обнаружили, что под упаковкой образовалась небольшая лужица. Растаяла приблизительно 1/4 часть пакета. «Охлаждашка» оказался стойким к жаре и прошёл проверку.
