Льдогенераторы жидкого льда dwt

Льдогенератор жидкого льда

Льдогенераторы по производсту жидкого льда — что это? Для того что бы разобраться в этом вопросе необходимо понять, что из себя представляет жидкий лёд. На самом деле жидкий лед производимый на льдогенераторах производства компании ООО «Фабрика Холода» это — гелеобразная масса, состоящая из мельчайших кристалликов льда (их размеры не превышают 0, 01 миллиметра) и переохлажденной соленой или морской воды.

Эта смесь имеет нежную консистенцию и очень высокую способность теплообмена (до 80 Ккал/кг). Жидкий лёд способен обволакивать продукт практически любой формы со всех сторон, и при этом площадь теплообмена составляет почти 100%, а интенсивность термического обмена существенно увеличивается. Это открывает совершенно уникальные возможности для хранения пищевых продуктов, и поэтому льдогенераторы DWT широко используются в этой сфере.Следует подчеркнуть, что жидкий лед, обволакивая продукцию со всех сторон, не только эффективно охлаждает ее, но и препятствует проникновению к ней атмосферного кислорода, вследствие чего приостанавливаются процессы окисления тканей и размножения бактерий. Благодаря этому охлажденная жидким льдом свежевыловленная рыба может храниться до 20 суток, и при этом все ее качества сохраняются в полном объеме.

Кроме того, поскольку температура жидкого льда составляет от -2 до -3 градусов Цельсия, то полностью исключены так называемые термоожоги, неизбежно возникающие на поверхности продукта при его хранении в колотом или чешуйчатом льде. Транспортировка жидкого льда, произведенного с помощью льдогенератора DWT, к месту его потребления может осуществляться с помощью трубопроводов, что значительно снижает производственные затраты.

Преимущества льдогенераторов жидкого льда

• Жидкий лёд содержит в своем составе только морскую воду и мелкие кристаллики льда, и поэтому его экологические характеристики находятся на самом высоком уровне.
• Жидкий лед обладает очень высокой способностью к теплообмену (вплоть до 80 Ккал/кг охлаждаемой продукции), а энергозатраты на его производство ниже, чем на производство обычного льда (чешуйчатого,гранулированного,колотого и т.д.), примерно на 30-40%.
• Жидкий лед, произведенный с помощью ледогенераторов DWT, благодаря своей нежной гелеобразной консистенции не травмирует охлаждаемую рыбу, и при этом обволакивает ее полностью, препятствуя проникновению микроорганизмов из окружающей среды, развитию болезнетворных бактерий, а также окислительным процессам.
• Жидкий лёд позволяет очень быстро усыпить рыбу за счет возникновения гипотермического шока, и поэтому выловленная рыба, загружаемая в бункеры морских судов и береговых перерабатывающих предприятий, не бъется, не теряет в весе и не получает микротравм, которые могут быть причиной преждевременной порчи продукции. Кроме того, рыба не получает стресс, в результате которого в ее тканях могут произойти нежелательные химические и биологические процессы.
• С помощью жидкого льда свежую рыбу можно хранить до 20 суток, что подтверждается серьезными научными исследованиями и техническими условиями. Это является очень серьезным конкурентным преимуществом тех предприятий, которые используют такую технологию охлаждения, поскольку она позволяет существенно увеличить срок реализации продукции.
• Жидкий лед можно транспортировать от места его производства до места непосредственного использования на судах и рыбоперерабатывающих предприятиях по трубопроводам с помощью насосов. Это значительно снижает общий объем трудозатрат и повышает производительность труда. При этом максимально возможное расстояние перекачки составляет 150 метров, а перепад высот — 6 метров. Кроме того, эта технология исключает попадание в жидкий лед пыли, бактерий и других нежелательных включений.
• Оборудование для производства жидкого льда можно использовать для производства ледяной воды, причем для этого не требуется задействовать дополнительные контуры.

Применение льдогенераторов жидкого льда

Сфера применения льдогенераторов жидкого льда достаточно широка: рыбообрабатывающая, мясоперерабатывающая промышленность, птицефабрики. Перечислим наиболее типичные случаи их использования:

• Усыпление и быстрое охлаждение свежевыловленной рыбы в бункерах-приемниках рыболовецких судов и береговых предприятий.
• Охлаждение разделанной рыбы для ее длительного хранения в специальных ящиках.
• Охлаждение и хранение с помощью жидкого льда свежих овощей и фруктов.
• Охлаждение и хранения с помощью жидкого льда птицы после убоя на птицефабриках.
• Охлаждение мясного фарша для его созревания и дальнейшего использования при производстве полуфабрикатов.
• Охлаждение рассола для мясных инъекторов.
• Охлаждение и консервирование с помощью жидкого льда кож животных на скотобойнях.
• Производство искусственного снежного покрова для использования на горнолыжных трассах и склонах.

Льдогенераторы жидкого льда DWT монтируются на рамах в виде моноблоков и полностью готовы к работе сразу же после подключения к коммуникациям и несложной наладки. Наша компания, ООО «Фабрика Холода», производит ледогенераторы жидкого льда уже в течение многих лет, и за этот период накопила огромный опыт.

Источник

Льдогенераторы жидкого льда dwt

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ — ЖИДКИЙ ЛЁД

Что такое льдогенераторы жидкого льда

Льдогенератор по производству жидкого гелеобразного льда ( Binary Ice ) — совершенно новая технология охлаждения пищевых продуктов с помощью льда. Жидкий гелеобразный лёд, произведённый на льдогенераторе DWT — это смесь микроскопических кристаллов льда размером 0,01 мм и переохлаждённой подсоленной воды, представляющая собой гель нежнейшей консистенции с высокой способностью теплообмена, до 80 ККал / кг. Гелеобразная форма позволяет жидкому льду, произведённому на ледогенераторе DWT , обволакивать продукцию со всех сторон, вне зависимости от его геометрии, тем самым увеличивая площадь теплообмена до 100% и, соответственно, увеличивая интенсивность термического обмена.

Способность жидкого льда обволакивать продукцию,делает льдогенератор жидкого льда уникальным по сравнению с другими видами льдогенераторов. Обволакивая продукцию со всех сторон, жидкий гелеобразный лёд останавливает процессы окисления и развития бактерий внутри продукта, а так же защищает продукт от воздействия окружающей среды и проникновения микроорганизмов извне.Использование жидкого льда позволяет хранить охлаждённую рыбу до 20 суток, при этом она не теряет качеств свежей рыбы, а температура жидкого льда -2С. -3С позволяет избежать термоожогов, которые портят внешний вид рыбы при хранении в чешуйчатом льде.

Гелеобразная консистенция жидкого льда, произведённого на льдогенераторе DWT позволяет транспортировать его по трубам к точкам его непосредственного потребления, снижая трудозатраты. Итак, резюмируем.

l 100% экологичность. Жидкий лёд — смесь кристаллов льда и морской воды. Жидкий лёд является естественной средой для рыбы и морепродуктов.

l Высокая способность жидкого льда к теплообмену до 80 ККал / кг продукции, при низких энергозатратах, на 30-40 %% по сравнению с традиционным льдом.

l Нежнейшая консистенция жидкого льда, произведённого на льдогенераторе DWT , в отличии от чешуйчатого льда не травм рыбе, обволакивает её со всех сторон , препятствует развитию внутренних процессов и жизнедеятельности бактерий, а так же, препятствует проникновению микроорганизмов из окружающей среды и окислению тканей.

l Быстрое усыпление рыбы жидким льдом с помощью гипотермического шока. Это позволяет полностью избежать стрессовый фактор. В бункерах- приёмниках на рыбодобывающих судах и береговых рыбоперерабатывающих предприятиях рыба не бьётся, избегая потерь в весе и микротравм, через которые в последствии могут проникать бактерии , а так же, отсутствуют нежелательные биологические и химические изменения в тканях рыбы, появляющиеся при стрессе.

l Возможность хранения свежеохлаждённой рыбопродукции до 20 суток, подтверждённое научными исследованиями и документацией (ТУ), является весомым конкурентным преимуществом, увеличивая сроки реализации свежохлаждённой рыбопродукции, хранящейся в жидком льде.

l Возможность транспортирования жидкого льда по трубопроводам из ПВХ- труб с помощью насоса по территории рыбоперерабатывающих предприятий или по рыбодобывающим судам к точкам его непосредственного потребления ( точек раздачи может быть несколько , возможное расстояние перекачки жидкого льда до 150 м, перепад высот до 6м) не только снижает трудозатраты и расходы на оборудования по транспортировки, но и позволяет избежать попадания в жидкий лёд нежелательных включений (пыль, бактерии).

l Возможность использования жидкого льда одновременно как для производства жидкого льда концентрацией 5%-30% и как мощных охладителей воды для производства ледяной воды без промежуточных контуров.

Применение льдогенарторов жидкого льда

Льдогенераторы жидкого льда находят применение не только в рыбоперерабатывающей промышленности, но и в мясной промышленности, а также на птицефабриках. Некоторые из возможностей применения жидкого льда:

l Применение ж=льдогенераторов жидкого льда для охлаждения и усыпление свежевыловленной рыбы в бункерах-приёмниках

l Применение жидкого льда для охлаждения и хранения рыбы в ящиках после разделки

l Применение льдогенеарторов для охлаждения прямым контактом с жидким льдом фруктов и овощей

l Применение жидкого льда для охлаждения птицы после убоя

l Применение льдогенераторов жидкого льда для охлаждения и созревания фарша при производстве мясных изделий.

l Применение жидкого льда для охлаждения и консервирования кожи на скотобойнях

l Применение жидкого льда для охлаждения рассола и мясных инъекторов

l Применение жидкого льда для производства снега для крытых горнолыжных склонов и трасс.

Источник

DWT-300/6,80 — Льдогенератор жидкого льда

Льдогенераторы жидкого льда серии DWT вырабатывают так называемый жидкий лед. Жидкий лед — это гелеобразная масса, смесь кристалликов льда и переохлажденной воды температурой -2С. -3С.

Благодаря своей консистенции очень удобен в применении, так как его можно перекачивать от места производства до точек потребления по обыкновенным пластиковым трубам, значительно сокращая трудозатраты. Так же благодаря форме в виде геля, жидкий лед нашел широкой применение в рыбодобывающей промышленности.

Габариты, мм: 2450х2800х1850;

Энергопотребление, кВт/час: 72;

Производительность, кг/час:

• При температуре воды +3 С: 2813/67500;

• При температуре воды +10 С: 2198/52750;

• При температуре воды +15 С: 1913/45900.

Производитель:

Фабрика Холода, ООО, г. Москва

Популярное из этой рубрики

Master Ice MI 400-MI 6000 — Льдогенератор сухого чешуйчатого льда

Льдогенераторы Master Ice — Выпускаются предприятием Техинсерв в .

производитель: Техинсерв НПП, ООО, Украина, г. Днепропетровск

	DWT-150/2,15 — Льдогенератор жидкого льда Льдогенераторы жидкого льда серии DWT вырабатывают так называемый жидкий лед. Жидкий лед — .
	производитель: Фабрика Холода, ООО, г. Москва

	DWT-300/4,60 — Льдогенератор жидкого льда Льдогенераторы жидкого льда серии DWT вырабатывают так называемый жидкий лед. Жидкий лед — .
	производитель: Фабрика Холода, ООО, г. Москва

	50AF — Льдогенератор чешуйчатого льда 5 тонн/сутки Льдогенератор чешуйчатого льда 50AF производительностью 5 тонн в сутки с .
	производитель: Китай(КНР)

Помощник посетителя

Каталог оборудования, карточка товара:
DWT-300/6,80 — Льдогенератор жидкого льда

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Для того, чтобы купить товар DWT-300/6,80 — Льдогенератор жидкого льда, нажмите кнопку «Запрос цены и наличия» и заполните форму. Поставщик(и) получат Ваш заказ, сформируют свое ценовое предложение и отправят Вам на рассмотрение.

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО.

Поиск в каталоге оборудования

* — данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
поисковый запрос не менее 4 символов

добавить поставщика

редактировать позицию

версия для печати

Источник

DWT-200/2,20 — Льдогенератор жидкого льда

Льдогенераторы жидкого льда серии DWT вырабатывают так называемый жидкий лед. Жидкий лед — это гелеобразная масса, смесь кристалликов льда и переохлажденной воды температурой -2С. -3С.

Благодаря своей консистенции очень удобен в применении, так как его можно перекачивать от места производства до точек потребления по обыкновенным пластиковым трубам, значительно сокращая трудозатраты. Так же благодаря форме в виде геля, жидкий лед нашел широкой применение в рыбодобывающей промышленности.

Габариты, мм: 1800х870х1750;

Энергопотребление, кВт/час: 16;

Производительность, кг/час:

• При температуре воды +3 С: 687/16500;

• При температуре воды +10 С: 546/13100;

• При температуре воды +15 С: 455/10900.

Производитель:

Фабрика Холода, ООО, г. Москва

Популярное из этой рубрики

Master Ice MI 400-MI 6000 — Льдогенератор сухого чешуйчатого льда

Льдогенераторы Master Ice — Выпускаются предприятием Техинсерв в .

производитель: Техинсерв НПП, ООО, Украина, г. Днепропетровск

	DWT-150/2,15 — Льдогенератор жидкого льда Льдогенераторы жидкого льда серии DWT вырабатывают так называемый жидкий лед. Жидкий лед — .
	производитель: Фабрика Холода, ООО, г. Москва

	DWT-300/4,60 — Льдогенератор жидкого льда Льдогенераторы жидкого льда серии DWT вырабатывают так называемый жидкий лед. Жидкий лед — .
	производитель: Фабрика Холода, ООО, г. Москва

	50AF — Льдогенератор чешуйчатого льда 5 тонн/сутки Льдогенератор чешуйчатого льда 50AF производительностью 5 тонн в сутки с .
	производитель: Китай(КНР)

Помощник посетителя

Каталог оборудования, карточка товара:
DWT-200/2,20 — Льдогенератор жидкого льда

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Для того, чтобы купить товар DWT-200/2,20 — Льдогенератор жидкого льда, нажмите кнопку «Запрос цены и наличия» и заполните форму. Поставщик(и) получат Ваш заказ, сформируют свое ценовое предложение и отправят Вам на рассмотрение.

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО.

Поиск в каталоге оборудования

* — данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
поисковый запрос не менее 4 символов

добавить поставщика

редактировать позицию

версия для печати

Источник