Как использовать клипсы для пакетов для заморозки

Готовимся к заморозкам. В чем хранить? Пакетики, пленки, вакуумная упаковка

По пакетикам!

Прежде чем продукт заморозить, его надо упаковать. И первое, что попадается под руку, это простой полиэтиленовый пакет – самое дешевое средство заморозить все и сразу. Но чаще всего он сделан из вторичного сырья, не рассчитан на воздействие низких температур и может при заморозке выделять и дурно пахнущие, и откровенно вредные вещества. После такого «хранения» даже самые качественные продукты заметно изменяют цвет и приобретают неприятный запах. А еще такой пакет легко рвется. Тогда продукт усыхает (эффект морозного выветривания) и впитывает в себя запахи «соседей по камере». Хороший пакет для заморозки должен быть прочным, стойким к низким и высоким температурам, иметь надежный замок. Его достоинством является и возможность многоразового использования.

На рынке представлены высокотехнологичные пакеты и пленки для заморозки, способные сохранить для нас все лучшее. Так, многослойная (экструзионная) полиэтиленовая упаковка эластична, прочна, стойка к впитыванию посторонних запахов, герметична, бактериологически нейтральна. Именно из такой пленки выпускаются пакеты для заморозки: одноразовые, с прорубкой для подвешивания и с просечкой для легкого вскрытия; многоразовые с застежками и клипсами для затягивания; с самоклеющимися этикетками или специальными «окошечками» для записей; термоусадочные; разного размера и толщины (12–50 микрон).

Отдельно можно упомянуть вакуумную упаковку. Используют ее в основном для хранения мяса, рыбы, сыров, для более надежной защиты от запахов других продуктов. Также она позволяет значительно увеличить срок хранения, придает продуктам оптимальный эстетический вид.

Для вакуумной упаковки нужны специальные аппараты, или вакуумные контейнеры, или система вакуумной упаковки, которая откачивает воздух из вакуумных пакетов и запечатывает их.

Что и как

Для заготовки знатного урожая зелени, овощей, ягод, грибов лучше приобрести пакеты с застежками, из которых можно отсыпать продукт по мере необходимости. В них можно и добавлять продукты, естественно, такие, которые там уже хранятся, а не грибы к малине, предварительно просушив и подморозив добавку.

Добыв с друзьями летом 10 кг оленины и решив сохранить ее к 23 февраля, логично выделить для нее в морозильной камере отдельный отсек. Плотно заверните мясо в пленку, сделайте запись о дате и подробностях героической охоты на специальной этикетке – они пригодятся для тоста под горячее.

Мясо и рыбу лучше морозить большими кусками и использовать при этом термоусадочные пленки, плотно обтягивающие продукт под воздействием тепла, например, под струей горячего воздуха из бытового фена. Хороши также и вакуумные пакеты. Они не дадут проникнуть запахам внутрь пакета, к тому же продукты в термоусадочной и вакуумной упаковке можно положить в микроволновую печь для быстрой разморозки.

Твердая вода

Когда речь идет о жидких продуктах, то удобно использовать одноразовые пакеты, и морозить супы, соки, бульоны порциями на один раз. В процессе заморозки можно придать жидкостям форму кубиков, для экономии места. Поместите мешочек в пластиковый контейнер или в коробку из-под молока. Замерзнув, жидкость примет удобный
для хранения вид.

Холодная смерть
Не рекомендуется замораживать огурцы, бананы, редис, салат, джем, яйца, нежирные сыры, продукты, содержащие желатин. В морозилке они попросту умрут. Кроме того, всем продуктам противопоказана быстрая разморозка. Лучше их заранее распаковать, положить в дуршлаг, установленный в миску, и убрать в холодильник.

Источник

Никогда не замораживаю ягоды в обычных полиэтиленовых пакетах: показываю, что использую вместо них

Сезон заготовок в самом разгаре и я решила показать, как мы замораживаем ягоды (и не только их) на зиму. Обычные полиэтиленовые пакеты давно не использую для заморозки и вот почему:

• они тонкие и постоянно рвутся;
• если пакеты плотные и не просвечивают, то вообще непонятно, что в них лежит;
• они не держат форму и занимают много места в морозилке;
• из них неудобно доставать продукты (вечно приходится развязывать-завязывать).

А вот в таких пакетах уже несколько лет замораживаем мы:

Это специальные пакеты для заморозки и они очень классные! Покупаю только их уже который год. Все мне нравится: и плотность, и размер, и качество. Наверняка есть и другие хорошие производители, но я пока не нашла замену. Называются пакеты Paclan и беру я их в Ашане.

И нет, это не реклама . Просто захотелось поделиться полезной находкой в сезон заготовок – вдруг кому пригодится?

Показываю на примере клубники, как пользоваться этими пакетами:

Есть у нас вот столько прекрасной клубники. Мы ее хорошенько моем и удаляем хвостики. Если есть время, можно еще и высушить – будет совсем идеально для заморозки!

Подготовленную ягоду складываем в пакет:

Ягоды надо складывать не очень плотно, чтобы в пакете было место. Затем пакет закрываем (сверху есть замочек)

Выпускаем воздух и разравниваем ягоды по пакету, чтобы ягодки не прилипли друг к другу:

И убираем в морозилку на несколько часов. У меня недавно появилась отдельная морозильная камера (вертикальная), теперь я стала делать еще больше запасов =)

Если урожая много и есть такая функция, то лучше включить режим шоковой или турбо-заморозки.

Вот такие ягоды у нас получаются:

Но они и так довольно легко отделяются друг от друга, ничего откалывать топором не придется =)

Еще раз повторю, что пользуюсь этими пакетами уже несколько лет. И советую, потому что:

• они плотные и не рвутся вообще;
• многоразовые. Я их мою, высушиваю и использую снова. И так до 4х раз;
• есть застежка – удобно открывать и закрывать пакеты;
• хорошо держат форму и компактно хранятся;
• на пакетах есть место для записей – можно написать дату и название заготовки.

Вот такие пакеты (вставила виджет для наглядности – их можно и тут заказать, и в супермаркете купить):

Но если вам эти пакеты категорически не понравились, все равно я бы не советовала вам использовать для заморозки обычные. Тогда лучше возьмите пищевые контейнеры (пластиковые) или одноразовые стаканчики или боксы для салатов. В них точно будет лучше и удобнее!

Пишите в комментариях, как вы замораживаете ягоды? Есть секреты? И всем желаю завтра приятной и солнечной пятницы!

Видеорецепты с заморозкой смотрите тут:

Другие похожие статьи смотрите по тегу # сладкий персик заготовки

Источник

Гениальное использование пакетов для замораживания. Как ты раньше без них обходился?

То, что ты не сможешь представить свою жизнь без пакетов для заморозки после прочтения этой статьи — совсем не пустые слова! Такое оригинальное использование этих предметов понравится всем — в разных сферах жизни пакеты с застежками оказываются незаменимы. Эти идеи научат тебя, как взглянуть на привычные вещи иначе —изобретательность очень упрощает жизнь. Так что изобретай что-то новое при любом удобном случае и пользуйся уже придуманными идеями, облегчающими жизнь!

Как использовать пакеты для замораживания

1. Если в самолете или автобусе нет телевизора — не беда. Вот, как можно приспособить свой смартфон!

1. Хороший способ разделить на ровные части фарш или любую другую еду.

1. Если панировочные сухари насыпать в пакет и погружать котлеты, сырники или другую еду внутрь его, рассыпанной панировочной смеси по всей кухне удастся избежать.

1. Фрукты, замороженные в пакете, легко можно превратить в фруктовое мороженное — достаточно заморозить фрукты в пакете в собственном соку.

Пить коктейль из пакета — очень удобно на ходу и во время фуршет-вечеринки. Никаких огорчений, связанных с разлитыми напитками, не будет!

Из пакета получается такая удобная емкость для сладостей. Ничего не рассыпется, к тому же, смотрится симпатично!



1. Тесто для блинов очень удобно выливать из такого пакета с отрезанным кончиком. Кроме того, оставшееся тесто очень удобно хранить в холодильнике в такой упаковке.



1. Супер-средство от комаров: наполненный водой, лимонным соком с солью и монетами пакет. Проверь, это работает!



1. В пакеты с застежками очень удобно складывать одежду — нижнее белье и носки наконец-то будут упорядоченны! В путешествии это бесценный совет.



1. Хранить наушники, разные проводки и переходники очень здорово в таких пакетах. К тому же, всё можно подписать.
2. Рыболовные снасти удобно использовать с пакетами для заморозки — хорошо хранить и легко складывать обратно.



1. Упаковка документов повышенной прочности: завернуть документы в лист картона и сложить в застегивающийся полиэтиленовый пакет.



1. Разогретый в микроволновке хлеб останется мягким, пушистым и теплым, если поместить его в пакет. Так его удобно взять с собой в качестве перекуса.



1. Пакеты помогут даже в таком деле, как вязание. Вот что нужно сделать, чтобы нитки не путались!



1. Чтобы не перепутать содержимое пакетов в морозилке, используй пластырь. На нём легко написать названия, теперь в морозильной камере будет царить порядок всегда!



Пакеты для замораживания не так просты, как ты считал раньше. Удивительно, как многофункциональны некоторые вещи! Пользуйся на здоровье этими хитростями, пакеты для заморозки — просто находка.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Пакеты-слайдеры для заморозки и хранения продуктов: что это такое и как выбрать

Что такое пакеты-слайдеры и как они помогают хозяйке на кухне



Современным хозяйкам значительно упрощена жизнь на кухне. Одним из удобных приспособлений выступают пакеты-слайдеры. Они представляют собой вакуумную упаковку, которая предназначена хранения для продуктов. Имеет она так называемую застежку-молнию.

Пакет открывается и закрывается с помощью «ползунка», который изготовлен из пластика. По сути, принцип его работы, такой же, как и у обычной молнии. Используются пакеты-слайдеры для заморозки и хранения продуктов. Такая упаковка очень удобная и предназначена для многоразового использования. Данные пакеты имеют доступную цену, отличаются своей универсальностью.

Пакеты-слайдеры используются для заморозки продуктов абсолютно разного типа. Это может быть овощи, сырое мясо. Кроме этого, хранить можно в таких пакетах и готовую пищу. Изделие пользуется популярностью за счет своего удобства использования.

Если вы решили заморозить большое количество продуктов, тогда можно легко открыть пакет, достать необходимую еду. После этого, пакет можно снова закрыть. К основным характеристиками пакетов-слайдеров относятся:

1. Материал изготовления – прочная полиэтиленовая пленка.
2. Наличие надежного замка – слайдера.
3. Высокий уровень устойчивости к перепадам температуры и влажности.
4. Экологическая чистота изделия, его абсолютная безвредность.
5. Быстрое и легкое наполнение продуктами.

Чаще всего, пакеты-слайдеры хозяйки используют для хранения зимой замороженных овощей и фруктов. Это намного полезнее и лучше, чем варенье или консервированные овощи. Кроме этого, можно сэкономить время, сразу заморозив продукты, к примеру, на неделю.

Пакеты-слайдеры для заморозки и хранения продуктов

Пакеты-слайдеры замечательно подходят для эффективного хранения продуктов. Простота применения и герметичное закрытие – одни из главных преимуществ данного вида упаковок. Одним из топовых брендов — Фрекен Бок. А изучить ассортимент можно по ссылке — https://sfera.ua/ru/brand/frekenbok

Слайдер позволяет удерживать эти пакеты также открытыми для быстрой загрузки продуктов. Прочный полиэтилен можно без всяких сомнений и опасений применять для продуктов питания. Слайдеры долговечные и износостойкие.

Сфера применения пакетов-слайдеров достаточно широкая. Так, они активно применяются для упаковки обедов в школах. Они настолько удобны и просты в использовании, что идеально подойдут и для детей. Кроме этого, пакеты-слайдеры также применяются для следующих целей:

1. Хранение в холодильнике свежих продуктов.
2. Заморозка фруктов, мяса, овощей и иных продуктов.
3. Упаковка сыпучих изделий, а также их безопасная транспортировка.
4. Быстрая разморозка продуктов питания в микроволновке.
5. Хранение лекарственных препаратов, средств личной гигиены.
6. Хранение, упаковка документов, небольших вещей.

Для выбора подходящего пакета-слайдера, следует обращать внимание на некоторые параметры и нюансы. Прежде всего, необходимо выбрать размер пакета. Можно выбрать небольшие варианты для заморозки или габаритные изделия.

Значение имеет также и форма пакеты. Наиболее популярные варианты – прямоугольная и квадратная форма. Механизм закрытия у пакетов достаточно плотный. Можно выбрать и цвет изделия – светлый, прозрачный, цветной.

Приобрести пакеты-слайдеры можно, как в розницу, так и оптом. Упаковки обеспечивают надежное и эффективное хранение всех видов продукции. Пакеты, имеющие удобный замок, прекрасно подходят для использования в домашних условиях и для упаковки различных товаров. Пакеты-слайдеры – это удобная упаковка, действенно защищающая продукт от повреждений и влаги.

на правах рекламы

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите CTRL+ENTER
Мы будем Вам благодарны!

Источник