Как баклажаны переносят заморозки

Оптимальный температурный режим для баклажан. Что делать, если рассада подмерзла?

Вырастить хорошую рассаду баклажанов – дело, требующее много усердия и терпения. Но, гораздо важнее ее сохранить, чтобы осенью порадовать себя хорошим урожаем. Случается, при неправильном уходе, что молодые кустики по разным причинам падают, подмерзают или, того хуже, погибают. Как этого не допустить? И что делать, если такое уже произошло?

Оптимальный температурный режим

Как любой овощной культуре, баклажанам необходимо создать комфортные для хорошего роста условия. Так как баклажан – растение, не устойчивое к различного рода стрессам, то их необходимо минимизировать. Первоочередное внимание следует уделить созданию оптимального температурного режима.

Баклажаны очень теплолюбивые растения, они необычайно сложно переносят холод. Самая подходящая температура для высаживания молодых растений в грунт составляет 18 градусов. В ночное время температура, какую они способны уверенно выдерживать, колеблются в пределах 15-16 градусов, при более низких отметках всходы замерзают.

Однако, даже если на улице достаточно тепло и солнечно, нет гарантии, что рассада не пострадает. В связи с тем, что у баклажанчиков очень хрупкие листья, их может потрепать ветер. Поэтому для высадки этих растений необходимо выбрать самое защищенное от ветра место.

Чтобы предостеречь рассаду баклажанов от замерзания в будущем, можно предварительно провести закаливающие мероприятия. Они могут повысить устойчивость к перепадам температуры и помочь лучше адаптироваться к моменту пересадки в грунт.

Правила для закаливания всходов

1. Проводить закаливание следует практически сразу после всходов. Это наиболее подходящий период для приобретения рассадой иммунитета к холоду.
2. Необходимо создать температурный режим, который может варьироваться от 12 до 14 градусов. Учтите, создавая температуру ниже этих параметров, вы можете попросту загубить вашу рассаду.
3. В такой обстановке баклажаны могут находиться до семи дней.
4. Если проводить данную процедуру правильно, в скором времени молодые кустики будут значительно выделяться среди незакаленных экземпляров. Их стебли станут толще обычного, а цвет приобретет темноватый оттенок.
5. После проведения закаливания рассаде будет необходимо много тепла и света. Именно при этих условиях она сможет дальше активно расти и развиваться.

Как уберечь при похолодании?

Если вы уже успели высадить рассаду баклажан в грунт, обязательно нужно следить за ночной температурой.

Что же делать с рассадой, если ночью температура опускается ниже 10 градусов? Как уберечь ее от гибели?

Способы обогреть растения

Костры-дымари. Их можно использовать, когда температура воздуха около 0 градусов. Костер необходимо засыпать слоем торфа. После этого образуется много дыма, который окутывает засаженную площадь. Из-за густого дыма холод не сможет проникнуть к саженцам.

Этот способ не подходит для обогревания теплицы. Так вы рискуете вовсе потерять рассаду.

Для обогрева теплицы можно на ночь включать тепловой электровентилятор.

Если нет электровентилятора, можно воспользоваться «дедушкиным» методом. Подогрейте электрокипятильником воду в большом баке, ведра на четыре.

Как вариант, можно использовать электрогрядку. Этот вариант не из дешевых, но, зато садоводам, при его наличии, не приходится ломать голову как спасти свою рассаду. Электрогрядку вкопать рядом с местом посадки баклажанов, обложить влажной глиной, присыпать грунтом. Рядом посадить баклажаны. В холодное время суток электрогрядка просто включается в сеть.

Ну и еще один из способов – небольшая буржуйка способна прогреть холодной ночью теплицу, либо грядку под пленкой.

Другие варианты

1. Вариант для жителей города, которые имеют возможность посещать дачу только в выходные дни. Нужно устроить в теплице дополнительную грядку, накрыв ее пленкой, наподобие парника. Ранней весной высаживать рассаду именно в такой парник. Никакие холодные ночи баклажанам не страшны.
2. Можно соорудить утепленные грядки. Для этого нужно прокопать место посадки рассады до 40 сантиметров в глубину. Первым слоем заложить опилки. На них положить слой навоза, пролить его горячей водой. И сразу же сверху засыпать грунтом. Наши утепленные грядки готовы! Можно высаживать сюда баклажаны. А на случай холодных ночей можно дополнительно укрыть рассаду сверху пленкой.
3. Высадив рассаду баклажанов на постоянное место, можно сверху прикрыть всю грядку слоем соломы. Днем сено отодвигают от растений, а ночью покрывают вновь.
4. Сформировать из небольших кусков рубероида конусы. Этими конусами в холодные ночи накрывают баклажаны. Сверху необходимо создать еще одно укрытие. Им могут служить картонные коробки, тазы, пятилитровые пластиковые бутылки. Утром укрытие убирают. Такие конусы удобно хранить, они складываются друг в друга. Ими можно пользоваться очень продолжительное время.
5. При пересадке баклажана в грунт выкопать ямку, чтобы в нее свободно помещалось ведро или таз без дна. Высадить в яму баклажаны, а сверху накрыть таз стеклом, чтобы создался парниковый эффект. Пока баклажаны дорастут до уровня стекла, холодные ночи отступят.
6. Хороший способ защиты рассады баклажан – это торфяная мульча. Если в холодную ночь накрыть ею высаженную рассаду, вероятнее всего она хорошо сохранится.

Что делать, если растения подмерзли?

Если все же случилось страшное, и баклажановая рассада подмерзла, в первую очередь нужно выяснить, возможно ли ее спасти. Нужно внимательно осмотреть растения и оценить их состояние.

В случае, если растения не подают вообще никаких признаков жизни, скорее всего, оживить уже не получится. А вот вялые, с пожелтевшими листьями кустики, которые имеют хоть какую-то надежду на выживание, попробуем спасти (о том, почему желтеет, вянет, гибнет или не растет и что делать, чтобы ее спасти, читайте тут).

Способы реанимации

1. В первую очередь необходимо оградить растения от повторного подмерзания и обеспечить им комфортные для роста температуру и условия. Взять теплую воду, примерно 20 градусов, полить ею баклажаны. От этого корневая система растений немного оживет. Осторожно оросить листья баклажанов раствором «Эпина». Для этого растворить 1 ампулу (0,25 мл в 5 литрах теплой воды).
2. Мульчирование. Сформировать вокруг растения шалашик из пластиковой бутылки, а затем накрыть его толстым слоем (около 20 сантиметров) скошенной травы – мульчей.
3. Можно воспользоваться еще одним способом – оборвать самые первые бутоны. Баклажаны перестанут тратить силы на их рост, а сосредоточатся на своем восстановлении.

Предлагаем к просмотру видео о спасении подмерзших баклажан:

Хорошие садоводы всегда стараются обеспечить своим саженцам должный уход на каждом из этапов выращивания. Начиная от выбора подходящих для посева сортов до посадки рассады в грунт. Если соблюдать все несложные правила, то отличный урожай баклажанов не заставит вас ждать!

Источник

Подмерзли баклажаны: можно ли их спасти, как уберечь

Весной и ранним летом нередко наблюдаются возрастные заморозки, которые могут сильно навредить высаженной в грунт рассаде. Поэтому у огородников нередко возникает вопрос, можно ли спасти подмерзшие баклажаны? Существует несколько способов, но обо всем по порядку.

Оптимальная температура

Баклажан — это растение, которое плохо переносит малейшие стрессы, в том числе и резкие изменения температуры. Поэтому даже небольшое похолодание может обернуться гибелью всей рассады.

18 градусов тепла — идеальная температура для высаживания молодых растений в открытый грунт. Ночью они могут выдержать температуру лишь на 2–3 градуса ниже, соответственно не меньше 16–15 градусов. Если станет холоднее, то растение может сильно пострадать.

Но теплая погода не является залогом хорошего урожая. Листья растения очень нежные, их может повредить самый обычный ветер. Поэтому высаживая баклажаны, необходимо убедиться, что место максимально защищено от сильных порывов ветра.

Закаливание всходов

Чтобы минимизировать риск замерзания баклажанов, можно провести так называемые «закаливающие мероприятия». Это поможет растению адаптироваться к смене температуры. Правила закаливания:

1. Самый подходящий период закаливания — сразу после всходов.
2. Температуру необходимо удерживать в диапазоне 14–12 градусов, но не меньше, иначе молодые растеньица могут погибнуть.
3. Закаливающие мероприятия проводятся в течение недели, дольше не стоит.
4. По прошествии 7 дней баклажаны нуждаются в тепле и свете, чтобы дальнейший рост проходил в пределах нормы.
5. Те растения, которые прошли семидневное закаливание, внешне будут немного отличаться от незакаленных. Их листья будут более темного цвета, а стебли станут толще.

Баклажаны подмерзли, что делать?

В первую очередь необходимо осмотреть подмерзшие баклажаны. Если листья совсем иссохли, а стебель лежит на земле, спасти растение вряд ли получится. Но баклажаны с желтыми вялыми листьями можно реанимировать.

Как спасти

Чтобы спасти подмерзшие баклажаны, рекомендуется проделать следующее:

1. Важно не допустить повторного замерзания растения и поместить его в теплое место. Водой, нагретой до 20 градусов, полейте баклажан, это поможет оживить корни. Возьмите 1 ампулу (0,25 мг) раствора «Эпина» и растворите в 5 литрах теплой воды. Этим раствором необходимо оросить листья растения.
2. С помощью пластиковой бутылки сделайте подобие шалаша вокруг баклажана и накройте его толстым слоем мульчи (скошенной травой), толщиной около 20 см.
3. Оборвите замерзшие листья, чтобы растение направило все силы не на их рост, а на собственное восстановление.

Как уберечь от заморозков

Если рассада баклажан уже посажена в землю, а температура не поднимается выше 10 градусов в ночное время, необходимо воспользоваться одним из способов, описанных ниже, чтобы ее согреть.

Открытый грунт

Если ростки высажены на открытую территорию, можно разжечь костры-дымари. Их стоит разводить, если температура в ночное время опускается до 0 градусов. Разожженный костер засыпается торфом, из-за чего образуется густой дым, который окутывает высаженные растения и не дает холоду пробраться к ним. Важно отметить, что этот способ нельзя использовать, если баклажаны высажены в теплицу. Растения могут погибнуть.

Также можно на ночь накрывать растения специальным укрывным материалом. Если его нет, то можно воспользоваться старыми покрывалами или другой ветошью. Чтобы баклажаны не повредились, не забудьте предварительно установить колья.

Вам также может быть интересно:

Теплица

В этом случае есть несколько способов защиты баклажан от заморозков:

1. Для обогрева теплицы можно включить на ночь тепловой электровентилятор.
2. Можно подогреть воду электрокипятильником в баке, объемом не меньше 4 ведер.
3. Маленькая печка-буржуйка способна обогреть рассаду под пленкой или небольшую теплицу.

Альтернативные способы согревания

1. Тем садоводам, которые не могут ежедневно проверять всходы, рекомендуется заранее сформировать грядку в теплице и накрыть пленкой. Именно на эту грядку нужно высаживать рассаду весной, это спасет растения от холодов.
2. Место для будущих баклажанов раскапывают на 40 см вглубь, нижним слоем кладут опилки, вторым слоем идет навоз, который поливают горячей водой и сразу же засыпают грунтом. На таких утепленных грядках высаживают баклажаны. Если по ночам температура опускается низко, можно накрыть ростки пленкой.
3. Сохранить тепло поможет солома. Ночью ее кладут на грядки, а днем отодвигают от баклажанов.
4. В холодные ночи всходы можно закрыть конусами из рубероида. Такие конусы дополнительно накрываются коробками, большими бутылками или тазами.
5. При высадке ростков в грунт в земле предварительно выкапывают яму, куда поместится ведро или таз без дна. В них сажают баклажаны, а сверху накрывают стеклом. Парниковый эффект удержит тепло.
6. Поможет сохранить влагу и тепло торфяная мульча. Ею накрывают рассаду на ночь.

Источник

Какую температуру выдерживают баклажаны осенью

Выращивание баклажанов в открытом грунте, благодаря новым холодостойким сортам, стало возможно в самых разных регионах России. Такой способ культивации позволяет получать урожаи, экономя на постройке тепличных сооружений. Узнаем, как посадить и вырастить баклажаны без укрытия, и как добиться высокой урожайности.

Где можно вырастить баклажаны без укрытия?

Баклажаны, в отличие от многих других овощных культур, требуют особых условий культивации.

Основные требования баклажанов к условиям произрастания:

• плодородные и рыхлые почвы;
• исключение даже краткосрочных заморозков;
• температурный минимум на уровне +20 °C, при меньших температурах культура замедляет развитие;
• минимальная продолжительность светового дня – 12 часов;
• регулярный полив – при нехватке влаги кусты сбрасывают завязи и бутоны.

В Сибири

В Сибири практически невозможно выращивать обычные сорта баклажанов, предназначенные для регионов с теплым климатом. Но, благодаря селекции были выведены гибриды, отличающиеся повышенной стойкостью к холоду и раннеспелостью. Такие сорта можно выращивать не только в Краснодарском крае или Крыму, но и в Сибири.

Популярные сорта для выращивания в Сибирском регионе:

На Урале

Вырастить баклажаны на Урале очень сложно – условия здесь совершенно неблагоприятные для этой культуры. Но местным овощеводам и огородникам удается выращивать сорта и гибриды, имеющие срок созревания до 95 дней.

Подходящие для Урала сорта:

В Московской области

В Подмосковье баклажаны выращивают рассадным методом. Высадку сеянцев начинают не ранее середины мая, чтобы их не застали весенние возвратные заморозки.

Популярные сорта баклажанов для Подмосковья:

Посадка в открытый грунт

Выращивание баклажанов возможно только в регионах с теплым летом, достаточно продолжительным для вызревания плодов.

Баклажаны хорошо растут после капусты, огурцов, моркови, лука, кабачков, чеснока, фасоли или гороха. После картофеля, томатов, перца и физалиса, эту культуру высаживать не рекомендуется.

Оптимальные сроки

В открытый грунт рассаду баклажанов высаживают, когда на улице установится стабильно теплая погода.

Условия для высадки рассады:

• почва прогрелась до +18 °C;
• стабильно теплая температура воздуха и исключение возвратных заморозков.

Оптимальное время для высадки рассады в открытый грунт – для регионов с умеренным климатом, начало июня.

Выбор и подготовка почвы

Наиболее подходящие грунты для выращивания баклажанов – супесчаные и суглинистые. Они могут расти и на более тяжелых почвах, но только после соответствующей подготовки.

Подготовка тяжелых почв к посадке баклажанов:

• На каждый квадратный метр участка внесите по ведру перегноя и торфа.
• Для улучшения структуры грунта, добавьте в него крупнозернистый речной песок (3 ведра на 1 кв. м).

Подготовка грунта к посадке:

• Осенью перекопайте участок на штык лопаты.
• Под перекопку внесите удобрения. Осенью можно использовать свежий навоз – 1 ведро на 1 кв. м, весной – только перепревший.
• Когда сойдет снег, а грунт хорошо просохнет, граблями взрыхлите и разровняйте его.
• В бедные почвы можете внести дополнительно минеральные удобрения. На 1 кв. м – по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия, 1 ч. л. мочевины, 2 стакана древесной золы.

Участок под посадку баклажанов обычно готовят с осени. Но если сделать это не удалось, все подготовительные мероприятия переносят на весну – их проводят за 2-3 недели до высадки рассады.

Как выбрать семена?

Семена баклажанов покупают в специализированных магазинах или собирают самостоятельно. Второй случай подходит только для сортов, гибриды таким способом размножать не получится.

Как выбрать семена в магазине:

1. По срокам созревания. В климате, благоприятном для баклажанов можно выращивать сорта с любым сроком созревания – от ранних до позднеспелых. Но чем дальше на север, тем меньше должен быть срок созревания. В северных регионах выращивают исключительно скороспелые сорта.
2. По типу выращивания. В неблагоприятном климате баклажаны выращивают только в теплицах и парниках. Покупая семена, обращайте внимание на информацию о способе выращивания – для открытого грунта семена или для закрытого.
3. По внешнему виду. О весе, форме, цвете и размере плодов можно судить по фотографиям на пакетиках с семенами. В продаже есть сорта с круглыми и продолговатыми плодами, с белыми, фиолетовыми, коричневыми и даже с оранжевыми.
4. По количеству семян в пакете. Разные производители по-разному фасуют семена. Бывает, в один пакетик кладут всего по 10 семечек.
5. По всхожести. Перед посадкой обязательно проверяйте семена на всхожесть. Несколько семечек заверните в мокрую марлю и подержите в теплой воде сутки. Разложите семечки на ткани и регулярно их смачивайте. Если за 5 дней проклюнется больше 50 % семечек, материал годится к посадке.

Как выбрать рассаду?

Выбрать качественную рассаду баклажанов – здоровую и крепкую, очень сложно. Эта культура хуже других переносит пересадку. Именно поэтому баклажаны надо выращивать в отдельных стаканах.

Огородники, не доверяющие покупной рассаде, выращивают ее самостоятельно. Это занимает около 70 дней, зато можно получить гарантировано качественный посадочный материал.

Признаки качественной рассады:

• толстый стебель – от 0,5 см в диаметре;
• высота – около 20 см;
• количество листьев – 7-8 штук;
• видны зарождающиеся придаточные побеги;
• приветствуется наличие цветков.

Посадка рассады баклажан в открытый грунт

Когда рассада достигнет необходимой вегетативной стадии, а температурные условия станут благоприятными, ее можно высаживать в грунт.

Порядок пересадки:

• Выкопайте на подготовленных грядках лунки. Дистанция между лунками зависит от сорта баклажанов – для раскидистых кустов интервалы оставляют побольше. В среднем расстояние между соседними растениями должно быть 30-40 см, а между рядами – 60 см.
• Обильно полейте лунки. В каждую влейте от 1 до 3 л воды.
• Поместите саженец в лунку вместе с комом земли. Старайтесь, чтобы корни при пересадке не пострадали.
• Углубите сеянец и присыпьте его почвой до первых листьев. Уплотните грунт руками и замульчируйте. Можно использовать торф, сухую траву, солому.

Баклажаны рекомендуется высаживать в шахматном порядке – такая схема позволяет кустам расти, не затеняя друг друга.

Посадка баклажан в открытый грунт семенами

Главная проблема при выращивании баклажанов в большинстве регионов России – их требовательность к теплу и долгий период вегетации. Для вызревания культуре необходимо от 100 до 160 дней. Поэтому посевом в грунт баклажаны выращивают в основном на юге страны.

Семена баклажанов сеют в открытый грунт, когда установится стабильно теплая погода. Такие условия складываются обычно не ранее 20-30 мая.

Семена, которые будут сеять в открытый грунт, калибруют, дезинфицируют, замачивают в стимуляторе роста. Непосредственно перед посевом семена выдерживают сутки в очищенной воде.

Подготовив семена, высейте их в грунт:

• В грядке, взрыхленной и подготовленной к посеву по всем правилам, проделайте борозды глубиной 4-5 см.
• Укладывайте в борозды семена. Кладите вместе 2-3 семечка с интервалом от 20 см или больше – расстояние между соседними кустами зависит от сорта.
• Присыпьте борозды почвой и полейте их через дождевую насадку.
• Через неделю, когда появятся ростки, прищипните слабые, а крепкие оставьте.

Как правильно ухаживать за культурой?

Баклажаны требовательны к условиям произрастания, но особый уход им не нужен. Важно вовремя их поливать, подкармливать и защищать от вредителей.

Освещение

Баклажаны нуждаются в 12-ти часовом световом дне. Если освещение менее 12 часов, растение замедляет рост, не развивается, плоды не формируются.

Более 12-14 часов освещенность также не допускается. При слишком долгом световом дне, баклажаны начинают усиленно наращивать зеленую массу, не давая цветков и завязей. Поэтому под рукой всегда должен быть укрывной материал, который поможет ограничить доступ света к растениям.

Температурный режим

Баклажанам для активного роста и формирования плодов необходим определенный температурный режим. При понижении температуры ниже определенного минимума, развитие растения прекращается.

Оптимальные температуры:

• почвы – от +16 до +18 °C;
• дневные – от +18 до +24 °C;
• ночные – от +15 до +18 °C.

Сегодня производители предлагают сорта, которые могут нормально расти и развиваться при среднесуточной температуре воздуха +15 °C.

На культуру крайне негативно влияют:

• затяжные моросящие дожди;
• понижение температуры до +12 °С – это приводит к сбрасывания цветков и завязей.

Если температура опустится ниже +12 °С, растение погибает. Чтобы защитить баклажаны от гибели, в период похолодания, посадки поливают теплой водой или накрывают укрывным материалом.

Полив

Баклажан относится к влаголюбивым культурам. От правильности поливов зависит как развитие растения в целом, так и его урожайность.

Правила полива баклажанов:

• Посадки поливают только теплой водой. На юге воду можно греть на солнце. В других регионах воду для полива подогревают искусственно. Оптимальная температура воды – +25 °C.
• Баклажаны никогда не поливают сверху, только под корень. Попадание воды на листья крайне негативно отражается на здоровье растения.
• Если баклажаны выращиваются рассадным методом, то первый раз растения поливают на 10-12 день после высадки в грунт. В жаркую и сухую погоду – через 7-8 дней.
• Почва должна быть всегда увлажненной. Но влажность не должна превышать 65-70 %. Корни баклажанов не переносят высокой влажности грунта.
• Когда растение вступит в фазу цветения и формирования завязей, поливы учащаются, количество воды, даваемой растению, увеличивается. Грунт должен увлажняться до 20 см вглубь. Поливают посадки каждые 5-6 дней.

Подкормки

Баклажаны активно плодоносят, с каждого куста, в зависимости от сорта, снимают от 3 до 6-7 кг. Полноценное плодоношение невозможно без регулярных подкормок. Частота подкормок – раз в 2-3 недели.

Как подкармливать баклажаны:

• Первая подкормка. Выполняется под корень. Проводится через 10 дней после пересадки рассады в грунт. Ориентиром для проведения подкормки служит появление первого нового листа на кусте. Вносят азотсодержащее удобрение.
  Для первой подкормки подойдут препараты «Кемира», «Кристаллин», «Растворин», «Эффектон». На ведро воды берут 30-40 г. Норма раствора для одного растения – 1-1,5 л. Вместо этих удобрений можно внести аммофос – разводят 150 г в ведре воды.
• Вторая подкормка. Ее проводят через две недели после первой подкормки. Вносят смесь из древесной золы и минерального удобрения – нитроаммофоски или нитрофоски. На один куст вносят 20-25 г.

Второй вариант – вытяжка из птичьего помета. Настаивают 2-3 кг помета в ведре воды. Через 2-3 дня настой процеживают и разводят в 10-15 л теплой воды. На один куст – 1-1,5 л раствора.

Третья подкормка. В фазе цветения баклажанам дают нитрофос, нитрофоску или диаммофос – по 40 г на 1 кв. м. В этот период растения опрыскивают препаратами, содержащими микроэлементы, и растворами сброженных трав. Для опрыскивания также можно использовать борную кислоту. В 10 л горячей воды разводят 2 г препарата.

Учитывая многократность уборки, нелишним будет поддержать плодоношение баклажанов. После первого-второго сбора плодов, растения рекомендуется подкормить фосфорно-калийными удобрениями.

Прополка

На грядках, где растут баклажаны, почва должна быть всегда взрыхленной и увлажненной. Недопустимо образование корки и рост сорной растительности.

Рыхлят почву аккуратно, чтобы не повредить корни, близко расположенные к поверхности земли. Рыхление проводят на второй день после полива. Одновременно выполняют окучивание – подгребают почву к стеблю.

Формирование кустов

Низкорослые и карликовые баклажаны не нуждаются в формировании и структурировании кустов. Для других сортов – среднерослых и высокорослых, формирование проводят, когда кусты достигают в высоту 25-30 см.

Формирование кустов нельзя откладывать, так как обрывание больших пасынков травмирует растение, может спровоцировать заболевание и даже гибель.

Как формировать кусты:

• Осмотрите центральный стебель. Удалите пасынки, расположенные в пазухах листьев – до первого бутона. У слаборазвитых растений можно оборвать и первый бутон. Эта процедура способствует активному развитию стеблей и корней, формированию цветков и завязей. Пасынки у баклажанов растут медленно, поэтому их обрывают один раз в полмесяца.
• На ранних и среднеспелых сортах, формирующих много завязей, оборвите 20-25 % цветков. Это необходимо сделать, если баклажаны вырастают крупные – массой от 250 г. Большое количество цветков приводит к мельчанию и недоразвитию плодов.
• Средние и поздние сорта обычно высокорослые, с большим количеством раскидистых ветвей. Такие растения формируйте из 1-2 или 3-х стеблей. На ответвлениях оставляйте по одной завязи, все остальные прищипните, а лучше, аккуратно обрежьте секатором.

При правильном формировании высокорослый куст имеет от 5 до 8 крупных плодов.

Подвязка

Высокорослые кусты баклажанов подвязывают к шпалерам. Шпалерный способ подвязки предотвращает взаимное затенение растений.

Особенности подвязки баклажанов:

• Подвязывают растение возле каждого разветвления – это самая хрупкая часть стебля, которая часто переламывается под грузом плодов.
• Шпалеры делают из шпагата, натянутого вдоль грядки в несколько уровней. Крепят шпагат к кольям, установленным в начале и конце ряда.

Сбор и хранение урожая

Различат две степени зрелости баклажанов – биологическую и техническую. Первые зрелые, но еще невкусные, вторые – годятся для употребления в пищу.

У баклажанов собирают только созревшие плоды – в состоянии технической спелости, а перезревшие и недозревшие не годятся – они невкусные.

Особенности сбора и хранения баклажанов:

• В отличие от многих культур, у баклажанов нельзя срывать недозревшие плоды – они уже не станут спелыми и вкусными.
• Сбор баклажанов начинают через 30-40 дней после завершения цветения.
• Плоды должны стать глянцевыми и достигнуть своего сортового роста.
• Плоды срезают секатором. После срезки должна остаться плодоножка длиной примерно 2 см.
• Долго баклажаны не хранят. Срок хранения – около месяца. Их закладывают на хранение в подвалы. Рекомендуется каждый плод обернуть бумагой и сложить в ящики. Также можно хранить баклажаны в полиэтиленовых пакетах.

При благоприятных условиях хранения и регулярной переборке, плоды можно хранить до двух месяцев.

Борьба с болезнями и вредителями

Баклажаны, чаще всего, болеют грибковыми заболеваниями, а их главный вредитель – колорадский жук. Наиболее эффективные методы борьбы с болезнями и вредителями – профилактические.

Самые распространенные болезни и вредители баклажанов:

Болезни/вредители	Симптомы/характер поражения	Как бороться?
Черная ножка	Грибковое заболевание, при котором темнеет и перетягивается корневая шейка. Растение увядает и гибнет.	Лечения нет. Профилактика заключается в дезинфекции почвы хлорной известью – в 10 л воды разводят 200 г. Больные растения вырывают и сжигают.
Фитофтороз	Грибок поражает листья, стебли, плоды – на них появляются ржавые пятна с зеленой каймой.	Опрыскивание раствором медного купороса 0,2%-го или другим медьсодержащим препаратом.
Черная бактериальная пятнистость	Бактерии поражают все части растения. На них появляются мелкие пятна черного цвета.	Соблюдают севооборот, уничтожают растительные остатки после сбора урожая, дезинфицируют почву.
Мозаика	Вирус вызывает появление мозаичной окраски на листьях. На плодах – желтые пятна.	Семена обеззараживают, опустив в 20%-ную соляную кислоту на 30 минут. Также дезинфицируют весь инвентарь.
Паутинный клещ	Высасывает соки из растения. Листья покрываются пятнами, а потом засыхают. Падает урожайность.	Опрыскивают луковым или чесночным раствором, с добавлением ложки жидкого мыла.
Тля	Питается соками растений, располагается на листьях, стеблях, цветках.	Опрыскивание карбофосом или кельтаном.
Колорадский жук	Личинки объедают все части растения.	Высаживают вдоль грядок растения, отпугивающие жуков, например, бархатцы. Опрыскивают инсектицидами.
Слизни	Поедают листья, объедают стебли и даже плоды.	Посыпают междурядья известью-пушонкой, табачной пылью или древесной золой.

Опрыскивания инсектицидами и фунгицидами проводят до цветения и после цветения. Во время цветения и плодоношения обработка запрещена.

Советы опытных огородников

Чтобы вырастить много крупных баклажанов, новичкам стоит поближе ознакомиться с секретами агротехники от тех, кто знает толк в выращивании баклажанов.

Полезные советы:

• Между грядками, на которых растут баклажаны, высаживайте растения, отпугивающие насекомых-вредителей.
• Растите баклажаны на теплых грядках. С осени выкопайте траншею, заполните ее отходами и присыпьте землей. Весной на теплом питательном субстрате высаживайте рассаду. Такую грядку можно использовать три года.
• Культура плохо переносит пересадку. Не стоит сеять рассаду в большие ящики, чтобы не пикировать ее. Лучше обойтись без пикировки – сеять рассаду в отдельные стаканы.
• Баклажанам нужна постоянно увлажненная почва, значит, без мульчирования не обойтись. В качестве мульчи может использоваться обычная трава, солома, опилки. Мульча не даст грядке пересохнуть и снижает затраты воды.

Про правила выращивания баклажанов в открытом грунте смотрите в следующем видео:

Лучший способ выращивания баклажанов в открытом грунте – рассадный, именно он позволяет гарантировано получить урожай. Для каждого региона нужно правильно выбрать время высадки и сорт, который может расти в определенных погодных условиях.

Автор публикации

не в сети 1 год

Публикации: 290Комментарии: 1

Выращивание баклажанов – это целая наука. Жители Востока считают их овощами, способствующими долголетию. В них содержится много витаминов, минералов, органических веществ.

Выращивание баклажанов. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Жми на палец вверх и подписывайся на канал “Идеальный огород“.

Правила выращивания овоща

• Классические виды овоща имеют горький вкус, их необходимо некоторое время перед приготовлением в пищу держать в воде. Опытные огородники выбирают сорта “Мария”, “Принц”, “Галина”, в которых горечь отсутствует. Эти сорта дают высокий урожай. Баклажаны хорошо сохраняются и транспортируются. Белые плоды сорта “Вкус грибов” и “Изумрудные” имеют непривычный вкус: они напоминают жареные грибы.
• В парнике овощи выращивают, высаживая рассаду на солнечное место. Тень снижает урожай плодов. Некоторые подсвечивают баклажаны снизу – формируют белую мульчу из пленки, отражающей солнце. Так завязей на кустах становится намного больше. Цветут растения лишь тогда, когда световой день уменьшается. В июне устанавливают каркас, закрывают его материалом, не пропускающим свет. В этом случае баклажаны быстро начинают цвести и образовывать завязь.
• Огородники делятся советами, как правильно формировать стебель. Необходимо выбрать сильные побеги. Низкорослые кусты прищипывают на расстоянии 30 см. На рассаде оставляют 6 завязей. Высокорослые сорта необходимо обязательно подвязывать. Главный стебель обрабатывают следующим образом: обрывают все листья, побеги, расположенные ниже разветвления. Оставляют лишь один цветок на завязь, из которого вырастает крупный баклажан.

Уход за баклажанами. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

• Чтобы получить большой урожай овощей, рассаду высаживают на солнечной стороне. Осенью необходимо вскопать грунт, убрать и сжечь все сорняки. Почву перекапывают, оставляя большие комья земли. Рассаду садят в грунт весной. Летом проводят 3 подкормки, используя калийные и фосфорные смеси. Баклажаны поливают часто и обильно. Воду необходимо нагреть на солнце. Если погода жаркая и часто идут дожди, овощи хорошо растут, даже если уход минимален.
• Баклажаны необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Если урожай небольшой, значит, подкормка была внесена несвоевременно. При недостатке микроэлементов вырастает мало баклажанов, они будут мелкими. Удобрения вносят под корень. Кусты обрабатывают раствором борной кислоты в пропорции 1:1. Как только температура снизится, полив овощей сокращают.
• Не следует вносить в грунт большое количество удобрений, иначе вырастет стебель, а цветы появятся поздно, плодов будет мало. Завязь образуется лишь в том случае, если цветы освещаются солнцем.
• Растения не любят неравномерный полив. Сухая почва и избыток влаги приводят к одревеснению стебля, плоды становятся мелкими, завязь исчезает. Бутоны растения сбрасывают при низкой температуре или при очень жаркой погоде в летние месяцы.
• Рассада баклажанов после пикировки с большим трудом восстанавливает рост корней, которые приживаются медленно. Рассаду высаживают в горшочки, слегка присыпая землей. После помещения растения в грунт в течение 10 суток их орошают ежедневно, температура воды должна быть в пределах +25˚С. В этом случае рассада быстро приживается. Затем схема полива изменяется: 1 раз в 7 суток при температуре окружающей среды +22…+23˚С.
• Овощи любят сухой воздух, большую влажность грунта, мульчирование торфом, сухую траву под кустами. После появления завязи 7 плодов проводят прищипывание побегов. Оставшиеся быстро идут в рост. Во время плодоношения баклажанов в теплице междурядья посыпают древесной золой, после созревания плодов применяют сульфат калия из расчета 1 ч. л. на 10 л воды. Если огородник заметил слабое цветение, растения опрыскивают раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды). Для подкормки используют сухой птичий помет в пропорции 1:20, а коровяк применяют в соотношении 1:10.
• Баклажаны поливают часто и обильно. Воду необходимо оставить на солнце, чтобы она хорошо прогрелась. Если погода жаркая и часто идут дожди, овощи хорошо растут.

Баклажаны – целебные овощи, рекомендованные врачом для диетического питания.

Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте.

Жми на палец вверх и подписывайся на канал “Идеальный огород“.

Источник