Что будет с кипятком зимой

Брызги кипятка на морозе — популярная сибирская зимняя забава

Многие из вас видели потрясающие фотографии застывших брызг воды. Как это делается и что именно для этого нужно? В первую очередь сильный сибирский мороз и кипяток!

Мы попросили некоторых сибмам поделиться своим опытом, а также фото и видео!

Морозный эксперимент от Aysa

По интернету ходят многочисленные фотографии и видео с красивыми веерами брызг, которые получаются, если на морозе выплеснуть горячую воду. Я давно на них смотрю, но повторять как-то страшно — идея вылить на морозе термос воды себе на голову кажется очень странной. Но все-таки решились побаловаться. И даже что-то получилось.

Я вчера почитала в интернете, как это все работает. Честно говоря, понятнее не стало. Пишут, что есть какой-то эффект Мпембы, по которому горячая вода замерзает быстрее, чем холодная. Правда, в куче других источников пишут, что никакого такого эффекта нет. Честно говоря, не очень понимаю, как он может быть. Единственное внятное объяснение связано с тем, что горячая вода быстрее испаряется и при этом резко отдает энергию. Правда, у нее и запас этой энергии выше.
-42 на улице — отличный повод проверить. Итог испытаний на улице: все работает! Горячая вода конденсируется красивыми снежными дорожками!

Правда, чтобы получить красивые инста-форматные фотки нужно небо и хороший контровой свет. Ну, хоть какой-то свет, а не всепоглощающий туман.

Но эксперименты так и не дали ответ, почему это срабатывает не всегда. Пришли домой, начали экспериментировать с разной температурой воды — брызгали в форточку из пульверизатора. Чтобы не залить окна соседям, термос не использовали. Выяснилось, что холодная вода вообще не дает никакого эффекта — просто падает вниз, и все. Не понятно, водой или льдом, но некрасиво. А горячая вода распыляется и дает такие же красивые дорожки. Но из пульверизатора объем маленький, так что не сильно видно.

В общем, такое ощущение, что дело не только в температуре воды, но и в разбрызгивании. Вода испаряется, а пар тут же конденсируется, минуя жидкую фазу — сразу получается снег.

Морозные брызги от perechnica

Как-то по телевизору показывали, как сибиряки в мороз выливали кипяток, а он феерично разлетался веером, превращаясь в пар. Поэтому после новогоднего застолья, когда все салаты съедены, сериалы пересмотрены и делать особо было нечего, решили мы проверить, сработает ли этот фокус у нас. Вскипятили чайник, вооружились кружкой и пошли на сибирские просторы. Самое сложное — это заставить себя вылить кипяток над собой, потому что умом понимаешь, что это кипяток, и можно получить ожоги, поэтому мы сделали пару пробных выливаний в сторону, и убедившись, что все так, как и должно быть, начали выливать кипяток уже от души и не жалея воды, сил и эмоций. По итогу могу сказать, что это очень увлекательно и выливать лучше из термоса (кружка достаточно широкая была, и очень быстро остывала вода), и на улице должно быть действительно морозно.

Кипяток на морозе от Раз, два, три

Давно мечтала сделать такой кадр. Но морозов не было в подходящее для съемки время 🙂 И вот, наконец, всё сложилось! Главное — найти таких же больных на голову для ассистирования. 🙂
Выбрали подходящую локацию (рядом с домом), запаслись несколькими термосами с кипятком и большой термокружкой 350 мл. Если брать меньший объем, то не хватает для длинной дуги.
Можно брать бОльший объем, если источник с кипятком рядом))
Делать съемку на камеру я не стала, т.к. сильно холодно, у меня руки замерзают. Всё сняла на телефон в режиме замедленного видео.
Пара первых залпов потребовалась, чтобы понять динамику и траекторию струи. Поэтому, если хотите красивый кадр — берите много кипятка!

Брызги кипятка от Шамаханская

Удачное видео вышло в морозный день в этом году! Замедленная съемка и правильный ракурс делают чудеса. Главное, помнить, что кипяток — и на морозе кипяток, и беречь руки, а то можно ошпариться!

Источник

Эксперимент: что произойдет с кипятком на морозе (видео)

На улице сейчас -32, самое время провести эксперимент: вылить кипяток на мороз и посмотреть что с ним произойдет. Ни для не секрет что горячая вода на морозе замерзает быстрее чем холодная. Ученые до сих пор не могут прийти к однозначному выводу почему же горячая вода замерзает быстрее чем холодная.

Для начала видео эксперимента, которое сняли мы:

Вот одна из гипотез:

Ученый из Вашингтонского университета предложил объяснение загадочного явления, известного еще со времен Аристотеля: почему горячая вода замерзает быстрее , чем холодная .

Это странное и труднообъяснимое явление впервые было обнаружено греческим философом. Эти знания воскресил танзанский студент Эрасто Мпемба в 1969 году. Мпемба заметил, что подслащенное молоко, которое он использовал для приготовления мороженного, застывает быстрее , если оно было предварительно нагрето. Явление получило название эффекта Мпембы, оно широко применяется на практике. Например, специалисты советую автомобилистам заливать зимой в бачок омывателя холодную , а не горячую воду . Но что лежит в основе этого явления, долгое время оставалось неизвестным.

Д-р Джонатан Катц (Jonathan Katz) из Вашингтонского университета исследовал это явление и пришел к выводу, что важную роль в нем играют растворенные в воде вещества, которые при нагревании осаждаются, сообщает EurekAlert.

Под растворенными веществами д-р Катц подразумевает бикарбонаты кальция и магния, которые содержатся в жесткой воде . Когда воду нагревают, эти вещества осаждаются, образуя накипь на стенках чайника. Вода , которая никогда не нагревалась, содержит эти примеси. По мере ее замерзания и образования кристаллов льда концентрация примесей в воде увеличивается в 50 раз. Из-за этого понижается точка замерзания воды . «И теперь вода должна еще остывать, чтобы замерзнуть », – поясняет д-р Катц.

Существует вторая причина, препятствующая замерзанию не нагревавшейся воды . Понижение точки замерзания воды уменьшает разницу температур между твердой и жидкой фазами. «Поскольку скорость, с которой вода теряет тепло, зависит от этой разницы температур, вода , которая не подвергалась нагреванию, хуже остывает», – комментирует д-р Катц.

По мнению ученого, его теория может быть проверена экспериментально, т.к. эффект Мпембы становится более заметным для более жесткой воды.

Источник

Что будет, если вылить кипяток на морозе?

Как думаете, что произойдет с кипятком, если его выплеснуть в воздух на морозе? Некоторые могут подумать, что ничего интересного не произойдет. Однако это не так. Случится довольно удивительный и парадоксальный эффект. С научной точки зрения, такое явление зовется эффектом Мпембы .

Молодой школьник на уроках кулинарии случайным образом открыл интересное свойство. Оказывается, горячая жидкость поставленная в холод при некоторых условиях охлаждается и замерзает быстрее, чем жидкость имеющая более низку температуру. Мпемба должен был приготовить мороженное. Но так случилось, что он не успевал по времени и ему пришлось поставить в морозильную камеру не остывшее кипяченое молоко. Все очень сильно удивились, когда узнали, что молоко Мпембы застыло быстрее, чем предварительно остывшее молоко его одноклассников.

В средней школе, профессор Денис Осборн стал проявлять интерес к этому явлению. Совместно с Мпембо они стали проводить различные эксперименты, а в 1969 году научный журнал опубликовал их статью. Именно с этого года — такое парадоксальное явление зовется эффектом Мпембы .

Спасибо за внимание! Если понравилась статья — подпишитесь на канал и поставьте лайк. Это ускорит создание новых материалов и поможет в развитии канала. В комментариях пишите любые вопросы начиная со слов « Что будет, если. » — по самым интересным из них мы напишем статьи и сделаем опыты.

Источник

Что происходит в сильный мороз , рассказал профессор физики

Заведующий кафедрой общей и экспериментальной физики , доктор физико-математических наук АлтГУ Владимир Плотников рассказал , почему люди по-разному ощущают холод , как все снежинки получаются разными и чем полезны «слоеные» сапоги.

Почему изо рта идет пар

При низких температурах происходит множественное зарождение центров конденсации. Пары воды смешиваются с молекулами воздуха , в конденсированном состоянии образуются капли , которые мы видим. Какое то время они висят в воздухе , пока их не уносит ветер или пока они не выпадут на землю.

Если температура окружающей среды высокая , то конденсата не образуется , поэтому летом чаще всего мы не видим пара.

Что происходит с кипятком на морозе

Ничего особенного. Идет быстрый отток тепла. Если выплеснуть воду из кружки , она превратится в пар. Вы его увидите. Но для того чтобы было по-настоящему красиво , нужно , чтобы температура воздуха была около −50…−60С. Тогда вода прекратится в ледяные струйки. А наши -30 — это так себе.

Что касается экспериментов с низкими температурами , лучше купите термос жидкого азота и суньте туда кусок резины. Если вы потом бросите его на пол , он разобьется , как стекло.

Что будет с мыльными пузырями зимой

Мыльные пузыри на морозе замерзнут и превратятся в ледяные шары. Они замерзнут при любой температуре ниже ноля. Чем ниже температура , тем быстрее.

Почему мерзнут ноги

Потому что сапоги делают люди , которые таких морозов не видели. Для того чтобы было не холодно , подошва обуви должна быть слоистой — между наружным и внутренним слоем обязательна изоляционная прокладка — это может быть войлок или полимер , главное , чтобы он был пористым.

Что такое температура воздуха

Это среднее значение кинетической энергии молекул. Чем быстрее двигаются молекулы , тем теплее. Если эта энергия уменьшается , то есть движение замедляется , то становится холоднее. -273С — температура , при которой кинетическая энергия равна нулю.

Сейчас , когда на улице -30 , в воздухе есть молекулы , температура которых достигает +1000С , есть молекулы с температурой −100…−200С. Но больше всего тех , что с -30С.

Если бы мы научились собирать эти «горячие» молекулы , у нас бы всегда была «печка».

Почему люди по-разному ощущают холод

В большой степени ощущение холода зависит от влажности воздуха. Нам в этом смысле повезло: влажность небольшая. Все дело в том , что влага в воздухе способствует дополнительному отводу тепла от тела человека , а значит мы быстрее мерзнем. Даже небольшая минусовая температура при большой влажности способна доставить серьезный дискомфорт.

Почему все снежинки разные

Происходит кристаллизация воды , кристалл растет , у него появляются «усики», а от них еще идут ответвления: снежинка — это ледяной дендрит. Условия для образования снежинок неравновесные , то есть все зависит от многих параметров — влажности , температуры , давления. Самые минимальные изменения этих параметров приводят к тому , что меняется и снежинка , она «растет» в разные стороны и по-разному.

Примечательно , что снежинка — это классический фрактальный объект. То есть целиком она совпадает с каждой частью себя. Если мы рассмотрим снежинку , все «усики» у нее будут одинаковы , еще более мелкие ответвления — тоже.

Почему язык прилипает к качелям

Язык прилипнет к металлу и в -5С. Все потому что его теплоемкость низкая. А у металла высокая теплопроводность. Он способен быстро отвести тепло и рассеять его по своей поверхности.

Проще говоря , язык не сможет «согреть» металл , а вот металл сможет быстро «заморозить» язык. Тяжесть ситуации будет зависеть от площади соприкосновения: коснетесь ли вы качелей самым кончиком или как следует лизнете.

Если что , не дергайтесь и зовите на помощь , надо будет «отливать» теплой водой.

Источник

Заморозь лапшу и брови: пять вещей, которые надо сделать, пока на улице -30

Обниматься с обогревателем и пледом в России можно добрую половину года, но зачем?

Нельзя просто так взять и не проверить законы физики, когда на улице -30 °С

Морозы — хороший повод запилить в Instagram фото или видео, от которого все ахнут. Мы составили список из пяти вещей, которые можно сделать на улице, пока за бортом царские -30 (или около того). Они незатейливы в своём исполнении и гарантируют хорошее настроение. Замерзнуть не успеете!

1. Подвесить вилку в воздухе

Хит сезона — ледяной монумент, в основе которого лапша быстрого приготовления. Ее корни уходят к антарктической станции «Конкордия»: живущие там итальянцы недавно показали, что будет с лапшой, если оставить её на 60-градусном морозе.

Снимок получается эффектным: замерзший «Доширак» удерживает висящую в воздухе вилку. И если в Антарктике получилось сделать это за две минуты, то в российских реалиях на эксперимент уйдёт больше времени — десять минут. Но всё получится, это уже доказал сибиряк Константин.

Так холодно, что лапша застывает на лету

Фото: читатель НГС Константин

Понадобятся: коробка лапши быстрого приготовления, вилка, 30-градусный мороз.

Время: десять минут.

Алгоритм: заливаете лапшу кипятком, ждёте пару минут, пока она заваривается, выходите на улицу, поднимаете лапшу вилкой и снова ждёте — теперь уже когда она застынет.

Лайфхак: не забудьте варежки — держать на морозе вилку даже пару минут как минимум неприятно, а как максимум чревато обморожением. И не высыпайте в лапшу приправы — скорее всего, из-за них она будет замерзать дольше.

2. Запустить фейерверк из кипятка

Аномальные морозы — это самое время проверять законы физики, поэтому вооружитесь термосом или любой другой ёмкостью с кипятком, одевайтесь потеплее, и вперед, на улицу, запускать фейерверк. Фокус, который мы советуем провернуть, называется «Эффект Мпембы»: горячая вода на морозе замерзает быстрее холодной.

Понадобится: горячая вода.

Время: одна минута.

Алгоритм: выходите на улицу и резко выливаете горячую воду из ёмкости. Капли моментально застывают в воздухе и, падая, выглядят эффектно.

Лайфхак: температура воды должна быть не ниже +35 градусов, а за бортом — -25 градусов и ниже. Исполняйте на закате.

3. Сделать селфи с зимним макияжем

Ни одной зимой инстаграмы модников не обходятся без фотографий с белоснежными ресницами, бровями и даже снежной бородой: «зимний макияж» получается легко и быстро — достаточно прогуляться на улице в мороз.

Так получилось у жительницы Якутии Анастасии Груздевой, которая в начале года выложила селфи с белыми ресничками в Instagram и собрала почти сто тысяч лайков. Девушкой восхищались пользователи со всей планеты: одни поражались мужеству якутянки — она вышла из дома в 50-градусный мороз, другие не понимали, как в таких погодных условиях вообще можно жить.

Понадобится: улица, ваше лицо и телефон.

Время: от 5 до 15 минут — в зависимости от температуры.

Источник